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难怪你煮的大虾一点不鲜嫩还腥味重原来是你

2021.09.18 来源: 浏览:0次

难怪你煮的大虾一点不鲜嫩,还腥味重,原来是你用错了“水”!

大虾的做法很多,水煮 油炸 烧烤都可以,但是我觉得最好吃最正宗的做法,还是用盐水煮着吃。特别是海鲜类的食材,尽量不要搞那么多花样,看起来非常的美,其实把鲜味都掉了。要想吃的鲜就一个字,煮!

煮虾看似简单,其实并不简单,是需要很多技巧的。有些人煮出的虾,吃起来肉质发硬,一点不鲜嫩,而且腥味还比较重。

煮,自然就离不开水,原来秘密都在“水”里面!之所以你煮的不好吃,是你用错了水!

盐水大虾

第一步,把大虾洗干净,去除虾线,放入盆中!葱姜切成末备用!

第二步,锅内加入水,放入葱姜末,再加几粒花椒,食盐,用大火烧开!

第三步,等开锅后再把大虾放入开始煮。这样能保证虾肉的鲜嫩度,营养不会流失。很多人习惯用凉水煮虾,其实这是不对的。如果凉水时就放入大虾,煮出来的虾肉肯定没那么鲜嫩!

第四步,一般从放入大虾开始算起,煮5分钟为宜,时间长肉就变老了。这样煮出来的虾,颜色也非常红润,很美观!

会有比西欧更严重的大量非法移民进入中国的西部和西南地区 虾变红色就可以,一般5分钟,时间长肉就变老了

第五步,吃煮虾,蘸料很重要。取一小碗倒入少许醋,加姜末,一定再放几滴香油,会更香!

1 煮大虾一定要掌握好时间,最好看着表,否则煮不熟,或者煮过了都不好!

2 在蘸着醋吃的时候,不要在醋里泡,一蘸就吃即可!

亲爱的读者,你平常都是怎样煮大虾的??用凉水还是热水??

本文相关词条概念解析:

大虾

大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物,与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体,并且有像扇子般的尾巴。大虾也是络用语,指那些善用络,具有一定络技术的人,是“大侠”的谐音。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果,兑开水淹住大虾,大火焖10分钟,再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟,起锅即食。大虾不同于黑客,不具有攻击性;一般来讲,大虾的的龄都比较长,多见于论坛中,当新手遇到问题时常常现身帮忙。

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