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新春做这个应节喜庆吉祥好看又好吃做法简单

2021.09.16 来源: 浏览:0次

新春做这个应节,喜庆吉祥,好看又好吃,做法简单,寓意诸事顺利

小猪红包馒头

今天是除夕,康妮祝大家猪年万事如意,心想事成,阖家幸福安康!

今年是猪年,昨天晚上突然想做小猪馒头应节,用可爱的小猪给大家拜早年。小猪馒头比普通馒头就多了两步,一步就是在白馒头加入红曲粉揉成红色面团,第二步就是把红色面团压出三个小圆形,做成小猪的嘴巴和两只耳朵,小猪的眼睛用黑芝麻点缀一下。小猪的嘴巴和耳朵用的红色面团多出来的部分,我用来做了红包馒头,这个红包馒头把面团擀平,画出长方形,我在红包的表面画出钱的符合和红包的形状,这样的红包馒头不需要模具做起来也很简单,有这样的红包馒头和小猪馒头很有节日气氛。

过年都有收发红包的习俗,长辈都会给孩子们红包当压岁钱。民间有这样的说法,孩子拿着压岁钱,当有妖魔鬼怪要伤害孩子时,孩子可以用这些压岁钱给它们,孩子可以逢凶化吉,保幸福安康。红包是红色的,红色象征活力、愉快和好运,在广州只要结婚了的夫妻都会发红包,只要未婚不管多大年纪,都能拿红包。在广州红包就是好彩头,红包放多少钱都无所谓,红包可以放5元、10元,总之按照实际能力派发红包就可以了,在新春期间派发红包成了一种习俗。小孩子拿到红包都要收起来,不能当面拆红包,尤其在长辈面前拆开红包,会被认为不礼貌没有教养。

过年就要喜庆,试试把普通的馒头变化一下做这个小猪馒头和红包馒头吧!下面来看看小猪红包馒头的做法。

材料中筋面粉250克,水130克。

如今 砂糖 30克,干酵母粉 3克。

红曲粉 3克,黑芝麻 少许。

做法

1 把中筋面粉、砂糖、水和干酵母粉揉成光滑面团,把揉好的面团分出130克面团,加入3克红曲粉揉成红色面团,这样就有了红色面团和白色面团,分别用保鲜膜覆盖着,放在室温下发酵。

2 面团放在室温下发酵30分钟,昨天广州的气温达到20多摄氏度,发酵比较快,大家发酵要根据实际情况,要让面团明显比原来2倍左右。

3 把280克白色面团分成8个小面团,每个小面团约35克,我做的小猪馒头个头很小。

把红色面团擀成2毫米厚的面片,用裱花嘴的圆形部分压出3个小圆形。

4 把每一个白色面团搓成小圆形,把一个红色小圆形贴在圆形馒头上面,用筷子搓两个洞,做成小猪的嘴巴,粘上2粒黑芝麻当小猪的眼睛,另外2个小圆形粘在白色馒头的顶部,做成小猪的耳朵,这样一只小猪就做好了。

5 把所有做好的小猪馒头放在蒸盘上醒发20分钟。

6 红色面团剩余的部分揉一下,揉成光滑面团,再次擀成长方形,切割出红包的形状,做好以后放在蒸锅上面醒发。

7 馒头醒发以后,用中火蒸馒头,烧开水后蒸分钟,蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。

8 这个馒头有甜味,如果喜欢有馅料,可以把包入红豆沙,我有两个小猪包了红豆沙,看起来比没有馅料的小猪馒头个头大很多。

明天就是农历猪年,在此用这些小猪和红包馒头,祝福大家猪年诸事顺利,大吉大利,福气满满!

本文相关词条概念解析:

小猪

罗志祥(ShowLo),1979年7月30日出生于台湾基隆市,歌手。2005年举行首场个人演唱会,成为第一位踏上台北小巨蛋的流行歌手。2008年发行第六张专辑《潮男正传》,获MTV亚洲音乐大奖。2012年前往日本乐坛发展,使罗志祥成为首位于日本公信榜单曲获得前十名的台湾男歌手。2013年1月4日在台北小巨蛋正式启动“舞极限世界巡演“。同年第十张专辑《狮子吼》获认证四白金唱片,使罗志祥连续四年(2010—2013)成为台湾地区年度唱片销售总冠军。2000年主演《少年梁祝》,2005年以《斗鱼2》入围金钟奖最佳男主角。罗志祥还担任台湾《娱乐百分百》主持。2006年自创潮牌STAGE,先后在台湾、香港、澳门、内地、新加坡开设分店。2015年加盟东方卫视《极限挑战》。2015年8月26日入围第50届金钟奖最佳节目主持人。罗志祥全新CRAZYWORLD世界巡回演唱会将于2016年4月23日登陆上海梅赛德斯奔驰文化中心。2015年11月20日正式发行第十一张国语专辑《真人秀?》。2016年主演的电影《美人鱼》2月8日上映。

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