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立秋了孩子吃了身体壮个子高这菜少不了一端牛

2021.09.17 来源: 浏览:0次

立秋了,孩子吃了身体壮,个子高,这菜少不了,一端上桌就光光

民以食为天,中国饮食文化源远流长,悠久历史的美食传承造就了中国各种各样的小吃与菜系,今天就给各位大家介绍的美食是红焖羊肉,隔壁小孩都馋哭了。下面我将把制作方法告诉大家:

材料:羊肉,大蒜,香辣酱,料酒,生抽,干红辣椒,姜片,老抽,盐,糖,八角,桂皮,枸杞,花椒

做法:1、先把羊肉洗干净并沥干水分切1.5cm见方的块。

悠扬宛如天籁的中国风音乐、典雅犹如天庭的中国古代各式经典建筑场景 2、把胡萝卜洗净并切成大块。

3、锅内放入油并烧热,放上姜片和大蒜爆香,接着倒入羊肉翻炒变色。

4、放入、香辣酱、料酒、干红辣椒、生抽、老抽、姜片、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉放入砂锅或炖锅,放入,放八角、枸杞、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)加入开水。

6、小火慢炖1钟头后,放入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即

谢谢大家看完 觉得好请多多支持!

本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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